Comment faire pousser la laitue Microgreens rapidement et facilement

Comment faire pousser la laitue Microgreens rapidement et facilement

Il

n’y a rien de mieux que d’avoir accès à des légumes frais et riches en nutriments qui poussent pratiquement seuls, non ?

Je peux déjà vous entendre dire : « Oui, ce serait bien, s’ils existaient… »

Eh bien, ils le font et on les appelle des microverts.

Pratiquement n’importe quelle plante peut être cultivée comme un microgreens, qui est seulement le cousin encore plus jeune que les bébés verts. Généralement récoltés environ 8 à 20 jours après la plantation, les microverts sont la récolte la plus rapide que vous ayez jamais cultivée dans votre jardin.

Aujourd’hui, nous allons cultiver de la laitue ou des microverts de salade, que je considère l’un des types les plus basiques de microverts que vous pouvez cultiver, ce qui les rend parfaits pour un débutant.

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Microgreens Mélange de laitue /Salade Information Rapide

  • Bouche : Selon le mélange, il peut être frais et délicat, ou puissant et épicé
  • Mouillé — Non
  • Rincer et égoutter — Non
  • Germination — 1-2 jours
  • Récolte idéale — 8-12 jours

J’ ai filmé une vidéo de croissance complète ci-dessous, mais vous pouvez également suivre le guide étape par étape avec la liste des matériaux ci-dessous — maintenant commençons à cultiver ces verts !

matériel

Avant d’entrer dans ce dont vous avez besoin pour cultiver des microverts de laitue, gardez à l’esprit que ce ne sont que mes conseils pour rendre le processus un peu plus lisse. Vous pouvez trouver beaucoup de ces matériaux même dans votre maison, mais si vous voulez investir dans certains équipements, voici ce que je recommande :

Plantation

Votre première tâche est de bien préparer vos plateaux. Ne lésinez pas le processus ici… une bonne préparation du plateau vous aidera à éviter toutes sortes de problèmes au fur et à mesure que vos microverts grandissent. Ma technique consiste à ajouter 4 tasses d’eau au fond du plateau, puis à remplir avec un mélange 50/50 de noix de coco et un mélange de rempotage fin. Vous ne voulez pas de gros morceaux d’écorce, de pierre ou d’autres débris. Plus la surface est lisse et plane, mieux c’est !

Assurez-vous d’avoir une surface du sol bien humidifiée et lisse.

Pour le mélange de laitue, je recommande 1 once de graines, réparties uniformément sur la surface. Vous pouvez utiliser un vieux shaker à herbes si vous voulez une propagation extrêmement uniforme, mais même un simple verre fonctionnera bien. Évitez toute agrégation de … causera une mauvaise croissance dans ces sections au fur et à mesure que les graines germent.

Assurez-vous d’obtenir une couverture uniforme sur tout le plateau.

Après avoir étalé les graines, ternir à nouveau le plateau avec le flacon pulvérisateur et placer un autre bac à propagation 1020 sur le dessus. Laissez-le dans une zone chaude et sombre pendant 1-2 jours, en nuisant une ou deux fois par jour au besoin. Assurez-vous de vérifier quotidiennement vos plateaux pour les signes de croissance de moisissures, ce qui est l’un des plus gros problèmes avec la croissance des microverts.

Croissance

Après 2 jours, la plupart des graines doivent être germées. Gardez le brouillard pendant encore 2 à 4 jours et cultivez vos verts sous le dôme occultant. Cette période est cruciale pour amener les verts à une hauteur spécifique avant d’enlever le dôme et de les exposer à la lumière.

Si tu crains que ta laitue soit jaune, ne le sois pas. Rappelez-vous, c’est la lumière du soleil qui transforme les feuilles d’une plante en vert quand elle commence à devenir photosynthétisée.

Comment le micro apparaît-il 2-3 jours après le semis. Jaune en raison du manque de lumière, ce qui est intentionnel.

Après 4 jours, vous pouvez retirer le dôme occultant et exposer vos verts à la lumière. Cultiver à l’extérieur fonctionne bien, mais je préfère garder mon intérieur sous des lumières LED pour m’assurer d’avoir un environnement cohérent pour cultiver mes microverts. Ils deviendront verts après environ 36 heures et continueront à grandir plus haut et en meilleure santé à mesure que vous vieillissez !

Premier signe de « vraies feuilles », indiquant que c’est un bon moment pour recueillir !

Vous saurez que les microverts de votre laitue sont prêts à être récoltés lorsque vous pouvez voir les premiers signes de « vraies feuilles » se développer. Les premières feuilles qui se développent sur vos plantes sont en fait les feuilles des graines… elles étaient déjà formées à l’intérieur de la coque de la graine. C’est pourquoi ils ne ressemblent pas à des feuilles ordinaires poussant à partir d’une plante de laitue.

Vous pouvez collecter quand vous voyez le premier signe de vraies feuilles ou attendre que ces vraies feuilles poussent un peu. Le rendement augmentera, mais aussi le temps nécessaire pour cultiver le plateau.

Récolte

Utilisation de petits cisailles pour collecter le plateau uniformément, sans saleté.

Il existe de nombreuses techniques pour collecter des plateaux microverts. Certains utilisent des couteaux, d’autres utilisent des ciseaux, certains cultivateurs commerciaux ont des machines de récolte spécialisées. Je trouve que les cisailles à gazon fonctionnent assez bien, car la lame de coupe est parallèle à la surface du plateau. Vous pouvez « tondre » vos verts avec facilité.

Veillez à ne pas assurez-vous de sacrifier environ 1/2″ de la tige juste pour vous assurer de ne pas ramasser accidentellement les débris ou les coques de graines. La dernière chose que vous voulez faire est de laver vos microverts. Il les endommage légèrement, et réduit également la durée de conservation d’environ 30% !

La dernière place de repos de ces micro… dans une délicieuse salade à côté de quelques raviolis aux champignons !

Les

microverts de laitue sont très faciles à cultiver et peuvent être transformés en salade en un rien de temps. Je recommande ces cinq ingrédients pour la préparation la plus rapide possible :

  • Huile d’olive extra vierge
  • Jus de citron fraîchement pressé
  • Parmesan râpé
  • sel
  • Poivre

L’ huile d’olive et le parmesan coupent certains légumes épicés dans le mélange, ajoutant une belle onctuosité et plénitude à la salade. Bien sûr, n’hésitez pas à ajouter beaucoup plus à cette salade… c’est juste une salade basique pour commencer.

Ce billet a été commandité par True Leaf Market, qui m’a fourni le mélange microvert de laitue pour le tester et pousser.