Recette Pizza Porchetta – My Blog

Recette Pizza Porchetta

L’ autre jour, j’ai préparé une série de pâte pour la pizza sans pétrir et j’ai continué à préparer une pizza à la frénésie. La pâte à pizza sans pétrir est vraiment le MEILLEUR. QUOI. JAMAIS. Sérieusement, tout ce que vous faites est de mélanger la farine, l’eau, la levure et le sel, puis laissez le temps faire tout le travail pour vous. Un lot de pâte sans pétrir formera quatre des meilleures pizzas maison qui sortiront jamais de votre four. J’ai aussi été tenté de les étirer, de les brosser avec de l’huile d’olive et de les manger comme de la focaccia.

La deuxième meilleure chose à propos de la pizza maison (parce que la première chose est : maison) est que vous pouvez mettre quoi que ce soit dessus sans que personne ne juge. J’ai toujours le sentiment que mes meilleures combinaisons de pizzas sortent directement du réfrigérateur sans aucune planification préalable. C’est particulièrement vrai lors de la préparation de la pizza avec des restes. Porchetta est excellente sur les sandwiches, mais il pourrait être encore meilleur sur les pizzas ! Le craquelé devient encore plus croustillant que la croûte gargouillement et vous vous retrouvez avec une explosion folle de saveurs qui est optimale pour glisser dans votre bouche parce que c’est un.) Pizza donc il est portable et b.) Le fromage se comporte comme de la colle pour ne pas avoir ce truc tragique qui se passe dans ton sandwich. Ils sont tellement au-dessus des sandwichs et toutes les farces qui tombent. Donne-moi une pizza avec de la colle au fromage tous les jours ! (Ok, non, je mens. Je n’abandonnerais jamais des sandwichs comme ça.)

Vous n’avez probablement pas de porchetta dans votre réfrigérateur (mais si vous le faites, vous êtes mon héros !) Alors allez-y et jetez tout ce que vous aimez sur cette pizza. Si vous voulez vous sentir comme du porc, le porc rôti à la sauce verte pourrait être fait pour vous. Bientôt, je vais publier quelques autres recettes de pizza, celles qui sont en fait un peu plus réalisables. Mais si vous avez besoin d’un projet pour le week-end, la porchetta est bonne. Quoi qu’il en soit, j’espère que votre week-end est plein de pizza, amis !

Recette Pizza Porchetta
fait 1 pizza

Préchauffer le four à sa température maximale, entre 500°F et 550° F.

Façonner doucement la pâte à pizza pour s’adapter au fond d’une poêle à frire en fonte de 10 po. Étaler sur une fine couche de Dijon et sauce verte. Complétez avec la mozzarella râpée, la porchetta et terminez avec le parmesan. Cuire la pizza jusqu’à ce que le fond de la croûte soit croustillant et que le dessus soit de la vessie, environ 12-14 minutes. Retirez délicatement de la poêle, tranchez et amusez-vous !