Baies de Goji : ce qu’ils sont et pourquoi ils sont bons
Lesbaies de Goji sont un fruit avec de nombreuses propriétés bénéfiques.
Ils ne sont pas seulement excellents pour donner de la couleur à votre plat, mais aussi une touche délicieuse et pleine de saveur. Voyons ensemble — dans cet article — quelles sont les principales caractéristiques, ainsi que les propriétés du fruit.
GOJI FRUIT, PROPRIÉTÉS ET CARACTÉRISTIQUES
Lesbaies de Goji sont un fruit asiatique qui est commercialisé dans le monde entier. Ils sont connus pour leur goût sucré mais légèrement acide et pour leurs propriétés bénéfiques, telles que le ralentissement du vieillissement cellulaire.
En fait, ces derniers ont été recommandés depuis des milliers d’années comme une sorte de médicament utile pour protéger la vision et renforcer le foie, les reins et les poumons. Grâce à ces propriétés bénéfiques, les baies ont acquis une grande renommée dans le monde et sont généralement commercialisées sous forme de poudre ou séchée.
Le fruit de Goji a d’ excellentes valeurs nutritionnelles et est riche en vitamines et minéraux, en plus de fibres et de fer. En fait, pour 25 grammes de baies séchées, nous avons environ :
- — calories : 23 kcal ;
- — protéines : 4 grammes ;
- — graisses : 0,1 grammes ;
- — glucides : 7 grammes ;
- — fibres : 3,6 grammes ;
- — sucres : 7,8 grammes ;
- — fer : 5 mg.
La baie de Goji est également un fruit riche en vitamine A (50% de la dose quotidienne recommandée pour 25 grammes de nourriture) et en vitamine C (10% de la dose quotidienne recommandée pour 25 grammes de nourriture). Lefer, contenu en grandes quantités, est un minéral essentiel pour le transport de l’oxygène dans le sang, tandis que les vitamines A et C jouent un rôle central dans l’amélioration des fonctions immunitaires et antioxydants du corps.
Il convient de tenir compte du fait que les valeurs nutritionnelles du produit peuvent varier en fonction du type, de la fraîcheur et de la méthode de transformation. Avant d’aller découvrir quels avantages ce fruit apporte au corps, voyons ensemble comment les baies de Goji peuvent être consommées.
COMMENT PUIS-JE CONSOMMER CE FRUIT ?
Lesbaies de Goji ne sont généralement pas disponibles sous forme fraîche en dehors de la région de production. En fait, comme déjà mentionné, dans la plupart des cas class=”P1″>Voici comment il peut être consommé :
- — Les baies de Goji séchées peuvent être consommées comme collations ;
- — sous forme de jus ;
- — comme le thé, puisque lorsque les fruits de Goji sont immergés dans l’eau, ils changent de composition et deviennent juteux. Ils peuvent donc être utilisés comme infusion et ensuite être consommés.
- — Les baies de Goji sont également utilisées pour créer des smoothies savoureux, soit si d’abord immergés dans l’eau, soit sous forme de poudre ;
- — peut également être consommé comme fruits secs, à inclure dans les recettes recettes maison sucrée ;
- — grâce à leur valeur énergétique et protéique, les baies de Goji peuvent composer des barres énergétiques et être combinées avec des salades ou des céréales devenant un complément énergétique et Nutritive.
Pour vous assurer que vous consommez des baies de Goji de bonne qualité, nous vous recommandons de vérifier les instructions figurant sur l’étiquette, en nous assurant qu’il n’y a pas de sucre ajouté ou de conservateurs (tels que le dioxyde de soufre). La consistance idéale du fruit est sèche mais légèrement molle, similaire à celle des raisins secs.
En ce qui concerne les méthodes de stockage, les baies de Goji doivent être conservées dans un endroit frais à l’abri du soleil et consommées à la date d’expiration indiquée sur l’emballage.
Maintenant que nous connaissons les valeurs nutritionnelles génériques, nous pouvons aller de l’avant pour approfondir leurs propriétés.
PROPRIÉTÉS DE GOJI BERRY
Les propriétés des baies de Goji sont variées. Leur consommation est souvent recommandée afin d’améliorer la santé du corps, grâce à la présence de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants.
Pour cela, les fruits en question aident à réguler certains processus physiques et métaboliques, tels que le contrôle des niveaux de sucre, promouvoir la perte de poidset Ils représentent un bon allié dans la lutte contre le vieillissement cellulaire. Ils ont également de bonnes propriétés antitumorales, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires.
La teneur élevée en vitamines A et C, rend ce fruit idéal pour fournir un bon soutien au fonctionnement du système immunitaire
Comme on peut le voir à partir des valeurs nutritionnelles ci-dessus, les baies de Goji sont une excellente source de protéines, caractérisée par environ un gramme de protéines par cuillère à soupe de fruit. Cela rend cette nourriture excellente comme collation avant ou après l’entraînement, grâce également à l’effet mentionné ci-dessus JI AVANTAGES
Les bienfaits des baies de Goji sont liés aux nombreux nutriments qu’elles contiennent.
Ces baies semblent être utilisées pour promouvoir la réalisation d’un bien-être que l’on peut définir général, donc à la fois sur le corps et sur l’esprit. En outre, les effets bénéfiques de la nourriture sur la performance athlétique, la qualité du sommeil et la perte de poids ont été trouvés.
Voyons précisément quels sont les effets bénéfiques attribués spécifiquement.
1) RALENTIR LA PERTE DE VISION
Ces baies sont riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A.
Cela lui confère un rôle central dans la prévention des maladies oculaires, telles que la dégénérescence maculaire (une condition qui conduit à une perte de vision à long terme).
2) AMÉLIORER LES DÉFENSES IMMUNITAIRES
Quant aux avantages que ces baies ont en termes de défenses immunitaires, il semble qu’elles soient capables de les améliorer. Malgré cela, d’autres études sont nécessaires pour la confirmation de cette fonction de leur fonction.
3) RALENTIR LE PROCESSUS DE VIEILLISSEMENT
Les
antioxydants contenus dans les baies, aident également à la prévention du vieillissement de la peau.
En
fait, ces derniers entravent l’action des radicaux libres, réduisant les dommages au collagène contenu dans la peau. Ici aussi, d’autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
4) PRÉVENIR L’ACCUMULATION D’EXCÈS DE SUCRE DANS LE SANG
Les baies de Goji diminuent le taux de sucre dans le sang, devenant ainsi des aliments qui, en général, peuvent être introduits dans le régime alimentaire des patients atteints de diabète.
Cependant, dans ces cas, il est toujours préférable de demander conseil à votre médecin, qui peut déterminer si la nourriture en question peut être consommée sans compromettre la santé du patient.
5) ACTIVITÉ ANTI-TUMORALE
Il semble que l’extrait de Goji soit lié à une activité qui aiderait à contrecarrer la propagation des cellules cancéreuses.
6) RÉDUIRE LE CHOLESTÉROL
D’ autres études animales auraient montré que les baies de Goji peuvent avoir un effet positif sur le taux de cholestérol, car elles peuvent diminuer le taux de triglycérides et de cholestérol, ainsi que d’augmenter les niveaux parallèles de cholestérol HDL (le soi-disant bon cholestérol).
7) EFFET ANTICOAGULANT
La quantité de vitamine C ta dans les baies de Goji, leur donne la capacité de promouvoir la formation de nouveau collagène en cas de dommages tissulaires.
Il existe donc peu d’études qui consolident l’utilisation thérapeutique potentielle des fruits de Goji, qui nécessitent néanmoins une analyse plus approfondie.
Mais les baies de Goji sont-elles adaptées à tout le monde ? Existe-t-il des preuves des effets négatifs possibles liés à la consommation de ce fruit ? Apprenons à les connaître ensemble.
CONTRE-INDICATIONS RELATIVES À LA CONSOMMATION DE BAIES DE GOJI
La consommation de baies de Goji pourrait alors avoir une influence négative potentielle sur le corps et l’absorption des propriétés de certains traitements médicamenteux.
En cas d’ hypertension, les baies auraient plutôt un effet positif sur la régulation de la pression grâce aux nombreux minéraux qu’elle contient. Malgré cela, sa consommation excessive en parallèle avec la prise de médicaments pour l’hypertension peut provoquer une diminution excessive de la pression. Cela pourrait à son tour être associé à l’apparition d’ effets secondaires tels que des étourdissements, de la somnolence et des évanouissements.
Pour les personnes souffrant d’allergies au pollen, ce fruit doit être évité ou consommé avec modération, car il peut amplifier les réactions allergiques. En outre, les baies de ont également un effet anticoagulant. Par conséquent, en cas d’association avec l’administration de médicaments anticoagulants, des saignements internes peuvent survenir.
Si vous avez subi une greffe d’organe, les baies de Goji peuvent ralentir l’effet des médicaments anti-rejet. En conclusion, les effets bénéfiques et négatifs des baies nécessitent des études et des connaissances plus approfondies.
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